簡単・節約レシピ#２　「さつまいもごはん」

　FPえっちゃんです。簡単・節約レシピ第２弾をご紹介します。

今回は秋の食べたい「さつまいもごはん」。

　FPえっちゃんでは、なんと作業時間は30分（炊き込みで＋1時間）。

費用は310円～490円(2合：お茶碗7杯分)でのご紹介です。パチパチパチ！

レシピ：さつまいもごはん

＜材料＞

• 米　　　　　　　２合
• 水　(炊飯用)
• さつまいも　　　200g
• 鶏もも　　　　　150g
• ニンジン　　　　1/2本
• 油揚げ　　　　　1枚
• しょうゆ*1　　　大さじ２
• みりん*1　　　　大さじ２
• 顆粒だし*1　　　小さじ２

*1を以下「A」とします。

＜手順＞

　準備として　お米は水で洗い、30分以上浸水させ水気を切っておきましょう。

①さつまいもは皮付きのまま1ｃｍ角に切ります。

②ニンジンは細切りにして半分の長さに切ります。

③油揚げは短冊切りにします。

④鶏もも肉は一口大に切ります。

⑤炊飯釜に、お米、調味料A、水を２合の目盛まで入れて混ぜ、先ほどの①②③④を加えて炊きます。

⑥炊き終わったら軽くしゃもじで混ぜお茶碗によそい完成です。

　ワンコイン(500円)以下でお野菜、お肉、旬なさつまいもを楽しめる炊き込みご飯です。

こちらに１、２品さらに加えてるのもいいかもですね。

ぜひお試しください。毎日のお料理は大変ですが一緒に頑張りましょう。